魁省 .　蒙城的生活點滴

地窖裡有一大包蘿蔔乾 , 一直苦無機會讓它有表現的機會

開了好幾次聞香過過癮, 味道很甘甜, 而且竟然還很脆..............

冰箱裡最近的食材都以雞肉和魚為主, 紅肉的比例已經慢慢的減少

以前在台灣有聽過蘿蔔乾燉雞湯 , 但好像是要用老的蘿蔔乾來燉 ???

我只好將小雞腿拿來燉看看, 試看看這種味道, 我是覺得應該不難吃

廚房的料理沒有一定的規則, 自己覺得好吃最重要, 老公一定會喜歡這個味道.....

材料 ：蘿蔔乾一把（約10條或多一些均可）,憑自己喜好加減

蒜頭5-6粒 ..... 喜歡蒜味可以多加一些

雞腿或雞胸都可以 ,4隻....我喜歡腿肉的鮮嫩,所以大都用雞腿熬煮.(雞肉的多寡全憑自己的喜好）

作法 ： 雞腿用滾水燙一下就撈起備用, 蒜頭撥去外衣, 不要敲碎.

起一鍋水, 水量必須以蓋過食材為主, 然後將蘿蔔乾 , 蒜頭 ,雞肉 全擺放進去.

大火煮到滾之後再用中小火慢慢熬約一小時就可以享用囉！

***** 這道湯品我沒加任何調味料, 因為蘿蔔乾已經屬 "甘鹹甜" 的狀態 .*****

起鍋之後, 我嘗了味道,相當合我口味, 蘿蔔乾竟然沒爛, 咬下去是軟棉的口感

還帶點甘甜的味道, 雞腿肉的鮮嫩還帶有蘿蔔的香氣.....超好吃...

嗯～ 大小童不捧場....

這兩隻.....怎麼看不出有客家人的感覺呢？