魁省 .　蒙城的生活點滴

大小童一向不愛黑色食物

但熱騰騰香氣四溢的麵包是來者不拒..............

抓住這一點,製作麵包的時候就可以有很多的揮灑空間

我利用了市售的紫米黑芝蔴多穀粉當材料,它是很健康的食品

材料：鮮奶 250ml (也可用水) / 奶油或橄欖油 2湯匙 / 鹽 1茶匙 / 黑糖 1.5湯匙 / 多穀粉 1/2 杯 / 高筋粉

所有材料揉成一不黏手的麵糰,室溫發酵1小時

取出麵糰分割成小麵糰, 醒個20分鐘就好, 再擀成圓形～



裹入事先做好置於冷藏的椰子餡 , 收口在底下

置於桌上用手輕壓略成扁形 , 再用擀麵棍輕輕的壓平

滾成類似餐包的螺漩狀..........我是隨便捏的型狀,我已變不出花樣了...



噴上水再次發酵40分鐘就可以烤嚕～

170度烤18-20分鐘就可以出爐了, 我還順道做了起士火腿的內餡

味道很優 , 很合大小童的胃口, 剛出爐.....兒子就連吃三個（這次做的較小）



我竊喜........設計成功